Lemon curd

Recept:

1. 6 žloutků
2. 120 g erythritolu sladidla nebo xylitolu / medu/
3. kůra ze dvou bio citronů
4. šťáva ze dvou bio citronů
5. mícháme na sporáku ve vodní lázni do zhoustnutí
6. přidáme 100g rostlinného tuku alsan bio nebo másla a plníme do skleničky a uchovávání je v lednici 14 dní