Zázvorový sirup

Recept na 2 l:

1. 700g zázvoru nastrouhat najemno
2. 800 ml citronové šťávy a 200 ml převařené vody
3. 3 badyány
4. 2 skořice celé
5. 4 hřebíčky
6. 400g kokosového cukru
7. Vše smícháme a necháme uležet do rána při pokojové teplotě, poté přecedíme přes sítko a ještě přes plátýnko.
8. Plníme do sklenice a uchováváme v chladu ♡