Dýňovo-kokosová polévka se sýrem.
Do polévky jsem přidala i strouhaný Grand Moravia nebo můžete jiný sýr. Polévka byla jako vždy smyslná a pro ty co milují dýňovou polévku je to příjemná možnost změny.
Recept:
- 1 malá dýně hokaido
- dýni nakrájet i se slupkou na kousky a dát vařit asi 15 minutek do litru a půl Vody
- osolíme půl lžičky mořské soli nebo růžové himálajské soli
- koření garam masala čtvrt lžičky
- kmín mletý špetka
- kurkuma půl čl nebo celá, jak máte rádi pikantní – záleží na vás
- 150 ml kokosového mléka z plechovky/ husté/
- 1 pl lahudkového droždí. Zdobíme kvítky nebo drcenými ořechy dle chuti, můžeme i semínka jak je libo.
- Miluji s dýňovými semínky.Na pánvi osmahneme na sucho, na kostičky na žitný chléb.Já měla k tomu ještě krekry pohankové s Garam masalou
